Jiro Tako (horita amin'ny fiteny japoney) dia jiro latabatra nentanin'ny aingam-panahy espaniola. Ny fototra roa dia mampahatsiahy ireo takelaka hazo izay amboarina ny "pulpo a la gallega", raha ny endriny sy ny tarika elastika kosa dia mampihinana bento, ilay boatin-tsakafo japoney nentim-paharazana japoney. Atambatra tsy misy sakamalaho ireo faritra ao aminy, ka mora ampifangaroina. Ny fanamboarana an-tsokosoko dia mampihena ny vidin'ny fonosana sy fitehirizana. Ny tsangan'ny fantsom-panafody vita amin'ny polypropene mora ampiasaina dia afenina ao ambadiky ny tarika elastika. Ny volam-bary miforitra amin'ny fototr'orony sy ny tampony dia mamela ny fidiran'ny rivotra mila hialana amin'ny fiakaran'ny hafanana.

Anaran'ny tetikasa : Tako, Anaran'ny mpamorona : Maurizio Capannesi, Anaran'ny mpanjifa : .