Fitaovana Fanomezana Ity tetikasa famolavolana ity dia mampifandray ny lova tamin'ny taonjato faha-18 amin'ny kolontsaina fanomezana ankehitriny. Nahazoana aingam-panahy avy amin'ny Sora-tanana Sinkang tamin'ny 1774, io asa io dia mampiditra ny fiteny Hokkien izay tandindomin-doza ao anaty fitaovana fanomezana castella tantely. Amin'ny alalan'ny fandikana indray ny arisiva sy ny fonosana maharitra, ny famolavolana dia mampifandray ny varotra an-dranomasina manan-tantara amin'ny fahaizana mikojakoja sakafo. Amin'ny fanindronana ireo sora-tanana mivantana eo amin'ny velaran'ny mofomamy, dia manova ny asa-soratra manan-tantara ho traikefa azo tsapain-tanana izany. Ny fampidirana ireo vavolombelona vehivavy manan-tantara dia mamorona fifandraisana havaozina eo amin'ireo taratasy fananan-tany fahiny sy ny fiainana andavanandro.
Anaran'ny tetikasa : Edible Heritage, Anaran'ny mpamorona : E G Sain, Anaran'ny mpanjifa : E G Sain.
Ity famolavolana mahatalanjona ity dia mpandresy amin'ny famolavola volafotsy natao tamin'ny fifaninanana famolavolana fonosana. Tokony ho hitanao tokoa ny volavolan'ny volavolan'ireo mpamorona loka volafotsy hahitanao ireo sanganasa famolavolana fonosana vaovao, vaovao, voajanahary ary mamorona.
